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Accords mets & vins - Collectif - Hachette Pratique

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Accords mets & vins

de Collectif (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
février 2014
352 pages Téléchargement après achat
14,99 €

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Résumé

Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation : l’œil, le nez, la bouche. Plus de 300 vins cités dans toutes les régions viticoles de France, à tous les prix et dans tous les styles, pour mettre en valeur vos plats, du crémant de l'apéritif aux vins moelleux et liquoreux du dessert. Plus de 100 recettes pas à pas accompagnées de conseils détaillés d'alliances pour choisir le vin idéal. Un tableau synthétique de plus de 500 mets pour trouver rapidement le bon accord. Des index thématiques détaillés, par type de plats et par appellation.

Auteur

Auteur(s) : Collectif

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Collectif

Publication : 26 février 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 67,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012319059

EAN13 (papier) : 9782012314856

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