Accords mets & vins

Name: Accords mets & vins
Brand: Hachette Pratique
SKU: 9782012319059
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-012-31905-9

de Collectif (auteur)

Maison d'édition : Hachette Pratique

février 2014

Livre numérique eBook [ePub]

352 pages Téléchargement après achat

14,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation : l’œil, le nez, la bouche. Plus de 300 vins cités dans toutes les régions viticoles de France, à tous les prix et dans tous les styles, pour mettre en valeur vos plats, du crémant de l'apéritif aux vins moelleux et liquoreux du dessert. Plus de 100 recettes pas à pas accompagnées de conseils détaillés d'alliances pour choisir le vin idéal. Un tableau synthétique de plus de 500 mets pour trouver rapidement le bon accord. Des index thématiques détaillés, par type de plats et par appellation.

Auteur

Collectif (auteur)

LES ILLUSTRATEURS
Trente Fables de la Fontaine interprétées par 30 artistes contemporains : Frédéric Clément, Quentin Blake, Antonin Louchard, Joëlle Jolivet, François Place, Bruno Heitz, Mireille Vautier, Jean Claverie, Philippe Dumas...

Auteur(s) : Collectif