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Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (1). Une enquête sur la boulangerie artisanale par l'approche biographique - Daniel Bertaux, Isabelle Bertaux-Wiame - FeniXX réédition numérique

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Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (1). Une enquête sur la boulangerie artisanale par l'approche biographique

Rapport final

de Daniel Bertaux (auteur), Isabelle Bertaux-Wiame (auteur)
Maison d'édition : FeniXX réédition numérique
janvier 1980
450 pages Téléchargement après achat
10,99 €

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Résumé

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Auteur

Auteur(s) : Daniel Bertaux, Isabelle Bertaux-Wiame

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Caractéristiques

Editeur : FeniXX réédition numérique

Auteur(s) : Daniel Bertaux, Isabelle Bertaux-Wiame

Publication : 1 janvier 1980

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 180 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3312, 3305

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782307511175

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