Résumé
Vous aimez le vin, avez envie de constituer une 1e cave, mais cela vous intimide, les guides d’achat vous semblent trop experts et les offres foisonnantes. Hachette Vin a sélectionné pour vous les meilleurs vins et vous permet de vous initier sans complexe, avec les bons plans qu’il vous faut de connaître. Classé par couleurs et types de vins (rouges, blancs secs, rosés, effervescents, vins doux…) – une approche adaptée à la constitution et à la gestion de cave –, cet ouvrage inédit vous propose pour chaque région viticole les vins à boire jeunes, ceux de moyenne garde et ceux à garder longtemps en cave, avec à chaque fois une sélection de domaines incontournables, où vous pourrez vous fournir les yeux fermés.
Auteur
-
Olivier Bompas, ancien sommelier, est journaliste au magazine Le Point et a été formateur auprès de l'université du vin de Suze-la-Rousse. Il est l'auteur, entre autres, de Ma cave en 700 vins (Hachette), en collaboration avec Béatrice Mialon, et de Les vins et les mets en 2 500 accords (Hachette).
Auteur(s) : Olivier Bompas
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Auteur(s) : Olivier Bompas
Publication : 29 octobre 2014
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 85,1 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782013969703
EAN13 (papier) : 9782013962520