Ateliers de dégustation de la bière

Name: Ateliers de dégustation de la bière
Brand: Hachette Pratique
SKU: 9782019465919
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-019-46591-9

de Elisabeth Pierre (auteur), Ludwick Hernandez (illustrateur)

Maison d'édition : Hachette Pratique

octobre 2022

Livre numérique eBook [ePub]

224 pages Téléchargement après achat

16,99 €

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Résumé

20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.
Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.
Dans chaque séance, 5 styles de bières sont comparées à l'oeil, au nez et en bouche. Puis on passe à table : les meilleurs accords gourmands pour chacun des styles sont déclinés.
À la fin de ce livre, vous serez un as de la bière, un parfait zythologue !

Auteur

Elisabeth Pierre (auteur)

Zythologue.
Ludwick Hernandez (Illustré par)

Diplômé des beaux-arts de Toulon puis de Clermont-Ferrand, Ludwick Hernandez a fait ses débuts dans le monde de la BD indépendante. Navigant entre le dessin contemporain, la littérature, le rock'n'roll, le pop art, et le dessin engagé, il s'est fait connaître grâce à sa BD pleine de second degré Bessam et Mucho. Issus des univers du fanzine et de la linogravure, ses visuels qui flirtent avec surréalisme et humour noir ont sé duit la presse et les annonceurs. Ludwick travaille régulièrement sur des projets musicaux et culturels donnant ainsi libre cours à son style prolifique et débridé.