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Résumé

Les céréales en France et dans le monde. Les céréales dans le monde. Les céréales dans la Communauté européenne. La production. La plante. Ecologie de la croissance. La sélection des céréales à pailles. Eléments d'installation d'une céréale. La fertilisation. Maladies et ravageurs des céréales. Le désherbage des céréales à paille. Récolte et stockage. L'intensification céréalière. L'expérimentation en agriculture. La transformation. La transformation traditionnelle du blé tendre. La transformation du blé dur. La transformation de l'orge. Les nouvelles valorisations des céréales.

Auteur

Auteur(s) : Hervé Simon

Caractéristiques

Editeur : Tec & Doc

Auteur(s) : Hervé Simon

Publication : 1 juin 2008

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 19,8 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782743016616

EAN13 (papier) : 9782852065291

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