Une Histoire de pomme de terre : la variété "Institut de Beauvais"

Name: Une Histoire de pomme de terre : la variété "Institut de Beauvais"
Brand: Éditions d'En Face
SKU: 9782352460336
Price: 9.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-352-46033-6

de Christian Ferault (auteur)

Maison d'édition : Éditions d'En Face

janvier 2012

Livre numérique eBook [WEB + Mobi/Kindle + ePub]

144 pages Téléchargement après achat

9,99 €

Au milieu du XIX'' siècle en Picardie...Dans une période féconde en créations de ce type, un Institut supérieur d'Agriculture vient de naître, associant, sous une forme originale, religieux et laïcs, initiative privée et soutiens publics.L'un de ses professeurs - le Frère Eugène-Marie (Eugène Chanoine) - en sera le second directeur.

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Résumé

Au milieu du XIX'' siècle en Picardie...

Dans une période féconde en créations de ce type, un Institut supérieur d'Agriculture vient de naître, associant, sous une forme originale, religieux et laïcs, initiative privée et soutiens publics.

L'un de ses professeurs - le Frère Eugène-Marie (Eugène Chanoine) - en sera le second directeur. C'est un autodidacte passionné, entreprenant et visionnaire qui fera, rapidement et avec succès, évoluer la structure en lui donnant une dimension « Enseignement supérieur - Recherche et Développement » de niveau international.

Parmi ses nombreux et féconds travaux expérimentaux, il obtient, en 1856, une nouvelle variété de Pomme de terre dont le nom "Institut de Beauvais" est celui de l'Etablissement qu'il dirige.

Par ses caractères et ses intérêts, celle variété connaîtra de longues années de gloire agronomique et agricole: elle a encore quelque succès en 2011 ! Son potentiel, associé à ses qualités, notamment culinaires et de résistance à la sécheresse, est sans doute à exploiter.

C'est à l'étude de sa saga que vous êtes convié.

Auteur

Christian Ferault (auteur)

Guy Soudjian, docteur en histoire de l’université de Paris-1 Sorbonne, a été l’élève du professeur Emmanuel Le Roy Ladurie (1929-2023). Il a consacré ses travaux de recherches à la connaissance de la population française au XIXe siècle en publiant, notamment, une Anthropologie du conscrit parisien sous le Second Empire (Paris, Lavauzelle, 2008). Instituteur, professeur d’histoire-géographie, puis chef d’établissement, il a été le proviseur de plusieurs lycées. Après avoir été élu à l’Académie du Maine en 2018, il en est aujourd’hui le président.

Auteur(s) : Christian Ferault