Pour qu’une révélation mystique, bannie par huit siècles d’obscurantisme, n’émerge à nouveau, Maximilien de Borotra, fanatique chrétien ultra conservateur, avait versé le sang, laissant pour mort Richard Quayrane et Jérôme Carven. Un des pires criminels que la terre bulgare ait porté se présente à Richard Quayrane et lui signifie qu’une partie sordide commence : l’éradiquer lui et tout son entourage, le priver de tout ce à quoi il tient, dévaster tout jusqu’à ce qu’il ne reste plus rien à détruire. Terroriste de réputation internationale, chimiste de talent, il va répandre sur Toulouse l’effroi et la fureur des bombes.

Après L’ombre des derniers cathares, Dieu le Diable et le boucher est l’expression d’une vengeance absolue, qui poussera les personnages récurrents de cette saga dans leurs ultimes retranchements, entre abattement angoisse et désespoir.