Interrogations autour de la consommation d'alcool : effets négatifs pour la santé ou bénéfices pour l'intégration sociale ?

L’alcool remonte le moral. Une petite cuite n’a jamais tué personne. Boire un café atténue l’effet de l’alcool. Le binge drinking est un fléau nouveau… De nombreuses idées reçues, certaines fondées, d’autres pas, sont véhiculées à propos de l’alcool et de ses conséquences. L’alcool soulève aussi de multiples questions : L’alcool est-il une drogue ? L’alcool est-il aphrodisiaque ? L’alcoolisme est-il héréditaire ? Combien l’alcool coûte/rapporte-t-il à la société ? Peut-on guérir de l’alcoolisme ?…

Ce livre a pour but de démont(r)er certaines idées reçues sur l’alcool et d’apporter des réponses aux questions que chacun se pose. Les auteurs ne se bornent pas à répondre par vrai ou faux, ils fournissent les explications, appuyées sur l’état des connaissances scientifiques actuelles, qui permettent d’infirmer ou de confirmer ces idées reçues ou de répondre à ces questions. Ils nuancent le propos lorsque la réponse n’est pas de l’ordre du tout ou rien.

Il est indéniable que l’excès d’alcool est nuisible à la santé. Il existe cependant une littérature scientifique démontrant des effets positifs sur la santé de la consommation en quantités modérées de certaines boissons alcoolisées. Ce mélange d’effets positifs et négatifs explique que le public a développé une relation d’amour-haine avec l’alcool. Ainsi, les abstinents complets sont parfois qualifiés de rabat-joie. Les alcooliques chroniques (5 à 10 % des occidentaux, selon les études épidémiologiques !) sont, quant à eux, souvent trop vite jugés. Ce qui est certain c’est que l’alcoolo-dépendance est source de beaucoup de souffrances pour la personne et son entourage.

Ces 41 réponses à des questions sur l’alcool visent à donner des balises au lecteur, littérature scientifique à l’appui.

Un ouvrage richement documenté pour répondre à vos questions sur l'alcoolisme

CE QU'EN PENSE LA CRITIQUE 

- "L’ouvrage apporte des éléments de réponse à tous les publics, dans un langage accessible à des lecteurs d’horizons variés, simples citoyens ou professionnels sans tomber dans la vulgarisation simpliste." (Site "Réflexions", 20/12/2010)

- "Autour du thème de l’alcool gravitent beaucoup de mythes, de fausses rumeurs… et de sous-estimations. Et si on tirait enfin au clair le vrai du faux, au regard des connaissances scientifiques d’aujourd’hui ? C’est ce à quoi nous invite ce livre qui, à défaut d’être passionnant à lire d’une traite ou amusant, s’avère véritablement éclairant, objectif et sans tabou." (Chroniques d'Asteline)
- "A lire. Quand un petit verre, ça semble anodin…" (Femmes d'aujourd’hui)

A PROPOS DES AUTEURS

Vincent Seutin est Docteur en Médecine, Docteur en Sciences médicales, Agrégé de l’Enseignement supérieur, Professeur à l’Université de Liège et membre de la Cellule Drogues de cette même université.
Jacqueline Scuvée-Moreau est pharmacienne, Docteure en Sciences biomédicales expérimentales, Chargée de cours adjointe à l’Université de Liège et membre de la Cellule Drogues de cette même université.
Étienne Quertemont est Docteur en psychologie, Chargé de cours à l’Université de Liège et membre de la Cellule Drogues de cette même université.