Parce qu’il fréquente aussi assidûment les académies de peinture que la faculté de Médecine, Jack croque avidement au fusain et à la sanguine le corps d’Anita, un modèle qui devient sa maîtresse. Ils partent pour Ibiza, en compagnie d’un couple d’amis carabins. En Auvergne, un accident de la route provoque la mort d’Anita. Parler d’anthropophagie ne suffirait pas à expliquer les raisons qui amènent Jack, avec la complicité de ses amis, à découper et consommer le corps d’Anita. Chez Thieuloy, l’amour prend toujours des dimensions exploratoires, absolues, dérangeantes comme cette cannibale eucharistie. Jack conservera jalousement le squelette de sa bien-aimée, voyant dans l’os « ce qu’il y a de plus humainement immortel ». Servie par un style exceptionnel, drôle et féroce, cette nouvelle révèle le meilleur de Thieuloy. Elle fut publiée pour la première fois par les Éditions Balland, dans la collection « L’Instant romanesque », en 1980.