« Que signifie votre nom ? Voilà une question qui intéresse beaucoup de personnes... c’est une lapalissade que de dire que notre nom est une part de notre identité (n’est-ce pas en tête de notre carte, d’identité précisément ?)... Le nom de ma famille n’est pas tombé sur ma lignée par le mystère d’un rayon astrologique. Il vient d’un trait caractéristique de mon lointain ancêtre. Ainsi, celui qui donna leur nom aux Astruc était sûrement un chanceux, né sous une bonne étoile. Celui qui a été le premier Boyer conduisait des bœufs. Les Chauvin et les Chauvet n’ont pas un ancêtre nationaliste obtus, mais quelqu’un qui avait perdu ses cheveux. Qu’eut à voir le premier Darbon avec ses taupes ? La réponse est difficile. Mais le lien des Euzière avec le chêne vert... est clair. Clair pour qui connaît la langue d’Oc... »