• Hervé Robert (auteur)

  Le Dr Hervé Robert est médecin nutritionniste. Il a enseigné pendant 25 ans à la Faculté de Médecine Paris XIII. Il intervient comme expert dans les médias et lors de nombreux colloques et congrès médicaux en France comme à l’étranger.

  Membre de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, auteur et co-auteur de 7 livres sur le chocolat, il est un de ceux qui ont le plus écrit sur le sujet et maîtrise au mieux la connaissance de ce produit. (au moment de la parution de l'ouvrage)

Auteur(s) : Hervé Robert

Editeur : (Presses universitaires de France) réédition numérique FeniXX

Auteur(s) : Hervé Robert

Publication : 1 janvier 1992

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 23,9 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3284, 3283

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782705961930