Bonnes bactéries et bonne santé

Name: Bonnes bactéries et bonne santé
Brand: Quae
SKU: 9782759209187
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-759-20918-7

de Gérard Corthier (auteur)

Maison d'édition : Quae

février 2010

Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

128 pages Téléchargement après achat

13,99 €

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Résumé

Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Cette communauté bactérienne qui nous habite, où peut-elle se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elle nous aide à nous nourrir en transformant tout ce que nous n'avons pas digéré ? Bien sûr, elle se laisse aller en produisant des gaz odorants, mais sans elle pas de système immunitaire capable de résister aux infections, pas de recyclage des résidus alimentaires. Elle sait également produire des vitamines et est même capable d'éliminer certains déchets toxiques. Savez-vous que nos aliments contiennent aussi des bactéries ? Et si ces bactéries ajoutées à notre alimentation pouvaient également avoir un effet positif sur notre santé ?
Ce livre est une porte vers ce monde intérieur dont vous n'entendez que les gargouillis mais qui pourtant dialogue avec vous et vous aide à rester en bonne santé.

Auteur

Gérard Corthier (auteur)

Gérard Corthier a été Directeur de l'Unité INRA d'Ecologie et Physiologie Digestive à Jouy-en-Josas. Bactériologiste et immunologiste de formation, spécialiste de microbiologie et de physiologie digestives, ancien expert à l'AFSSA, il est depuis 2009 Président de l'Institut Français pour la Nutrition. Il consacre par ailleurs une grande partie de son temps à la communication scientifique et à la vulgarisation envers le « grand public » et les milieux industriels.

Auteur(s) : Gérard Corthier