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Systèmes agroalimentaires en transition - Alain Falque, Pasquale Lubello, Leïla Temri - Quae

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Systèmes agroalimentaires en transition

de Alain Falque (auteur), Pasquale Lubello (auteur), Leïla Temri (auteur)
Maison d'édition : Quae
janvier 2017
184 pages Téléchargement après achat
23,99 €
Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie).

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Résumé

Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie). Le livre fournit des pistes de réflexion et de discussion autour des questions suivantes : Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’opérer ?

Auteur

Auteur(s) : Alain Falque, Pasquale Lubello, Leïla Temri

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Alain Falque, Pasquale Lubello, Leïla Temri

Publication : 3 janvier 2017

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 1,03 Mo (ePub), 2,61 Mo (Mobi/Kindle), 2,51 Mo (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3081, 3070

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + PDF + WEB] : 9782759225743

EAN13 (papier) : 9782759225736

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