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Les recettes du Camion Bol - Nathalie Nguyen - Mango Ed.

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Les recettes du Camion Bol

50 recettes de street food made in Vietnam

de Nathalie Nguyen (auteur)
Maison d'édition : Mango Ed.
février 2015
144 pages Téléchargement après achat
9,99 €

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Résumé

La cuisine de rue est une institution au Vietnam ! Le Camion Bol, c’est un condensé de toute la street food de Saïgon: une gastronomie fraîche, une ambiance festive et conviviale, un accueil chaleureux!
Laissez-vous guider par Nathalie Nguyen qui vous révèle ses 50 meilleures recettes: mini-nems aux crevettes, bahn mi, le bo-bun de Bol, panna cotta à la mangue, perles du Japon aux fruits du dragon…
Une explosion de saveurs qui ne laissera pas vos papilles indemnes!

Auteur

  • Nathalie Nguyen (auteur)

    Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

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Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

Publication : 20 février 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 19,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317015861

EAN13 (papier) : 9782317010545

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