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Vietnam - Nathalie Nguyen - Mango Ed.

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Vietnam

Toutes les bases de la cuisine vietnamienne

de Nathalie Nguyen (auteur), Charly DESLANDES (photographe)
Maison d'édition : Mango Ed.
février 2017
154 pages Téléchargement après achat
4,99 €

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Résumé

Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef issue d’une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine raffinée et parfumée, très facile à préparer au quotidien. Plus de 50 recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables et des centaines de photos en pas à pas.

Auteur

  • Nathalie Nguyen (auteur)

    Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

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Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Nathalie Nguyen

Publication : 7 février 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 44,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852, 3837

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317016882

EAN13 (papier) : 9782317015182

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