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Des insectes au menu ? - Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy - Quae

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Des insectes au menu ?

Ce qui va changer dans mon alimentation au Quotidien

de Jean-Michel Chardigny (auteur), Miguel Prosper (préface), Vincent Albouy (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2016
168 pages Téléchargement après achat
10,99 €
Des insectes à notre menu dans le futur !Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain...

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Résumé

Des insectes à notre menu dans le futur !

Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain...Ecrit dans un style humoristique et très accessible, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus... Vous reprendrez bien une petite chenille ?

Auteur

  • Vincent Albouy (auteur)

    Entomologiste amateur et ancien attaché au laboratoire d’entomologie du Muséum national d’histoire naturelle de Paris, Vincent Albouy s’intéresse depuis près de 25 ans aux insectes communs et à leur protection, notamment au travers des jardins. Auteur de nombreux ouvrages grand public sur les insectes, il est actuellement président de l’Office pour les insectes et leur environnement (Opie).

Auteur(s) : Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy

Publication : 16 juin 2016

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub]

Contenu(s) : PDF, Mobi/Kindle, WEB, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,67 Mo (PDF), 1,94 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 874 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782759224555

EAN13 (papier) : 9782759224548

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