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Les filières céréalières - Joël Abécassis, Jacques-Éric Bergez - Quae

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Les filières céréalières

Organisation et nouveaux défis

de Joël Abécassis (auteur), Jacques-Éric Bergez (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2009
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23,99 €
Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l'ouvrage propose des clefs de lecture pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. Une analyse des forces et des faiblesses, ...

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Résumé

Tout en décrivant l'organisation de ces filières, l'ouvrage propose des clefs de lecture pour mieux comprendre les marchés céréaliers, le secteur des semences, la production agricole et les diverses voies d'utilisation des céréales. Une analyse des forces et des faiblesses, des opportunités et des menaces permet d'identifier les signes des changements de demain ; elle est complétée d'un aperçu des principales innovations de ces dernières années.
Changement climatique, démographie mondiale, globalisation des marchés, attentes des consommateurs, développement de nouveaux usages sont autant de facteurs examinés ici dont l'évolution peut modifier l'organisation des filières.
L'ouvrage explore aussi les futurs probables de ces structures et les axes de recherche à développer pour maintenir la France au rang des grands pays producteurs de céréales. Il intéressera l'ensemble du monde agricole et des IAA, les décideurs publics, les étudiants et les formateurs.

Auteur

  • Joël Abécassis (auteur)

    Joël Abécassis est réalisateur à France Télévisions. Après des études de littérature et de philosophie, il devient professeur de lettres avant d’entrer à la FEMIS pour y apprendre le scénario et le montage. De l’analyse de script à l’écriture de scénario, du documentaire à la pub, au court métrage et à la bande-annonce, il explore ainsi le monde de l’image avant de revenir aujourd’hui à l’écriture.
    (c) Claire Garate

  • Jacques-Éric Bergez (auteur)

    Jacques-Éric Bergez, directeur de recherches à l'Inra, étudie la méthodologie de la modélisation appliquée à la gestion de l'irrigation. Il co-anime le groupe filière « Céréales » de l'Inra et une unité mixte technologique sur la gestion quantitative de l'eau (Inra/Arvalis-Institut du Végétal/Cétiom).

Auteur(s) : Joël Abécassis, Jacques-Éric Bergez

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Joël Abécassis, Jacques-Éric Bergez

Publication : 17 juin 2009

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 14,5 Mo (PDF), 3,63 Mo (ePub), 8,16 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3306

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782759203192

EAN13 (papier) : 9782759203185

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