Résumé
Ce guide, écrit par deux mycologues reconnus, est un guide de terrain pour apprendre à reconnaître sans se tromper 50 champignons comestibles et découvrir comment les cuisiner. Chaque champignon fait l'objet d'une fiche illustrée d'une grande photo légendée et comportant des informations pratiques : – les bons coins pour le découvrir ; – une description précise pour bien l'identifier ; – les risques de confusion pour ne pas se tromper ; – des conseils pratiques sur la meilleure manière de les cuisiner. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. Compagnon indispensable de vos ballades, il vous permettra d'identifier à coup sûr les meilleurs champignons comestibles et vous apportera des conseils culinaires précieux.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Humensis
Publication : 11 octobre 2017
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)
Taille(s) : 32,4 Mo (ePub), 38 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3871, 3873
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782410012200
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782410012194
EAN13 (papier) : 9782410012187
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