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Résumé

Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes.À ceux qui disent qu’il s’éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu’à l’excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens.En cette période troublée, il nous rappelle que rien n’est jamais perdu pour celui qui a un projet.

Auteur

  • Thierry Marx (auteur)

    Thierry Marx est chef du restaurant Le Sur Mesure (deux étoiles au Guide Michelin) et ex-juré de l'émission " Top Chef " sur M6.

Auteur(s) : Thierry Marx

Caractéristiques

Editeur : Flammarion

Auteur(s) : Thierry Marx

Publication : 11 novembre 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 1,06 Mo (PDF), 922 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3661, 3853, 3644, 3710

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782081505216

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782081505209

EAN13 (papier) : 9782081496255

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