Résumé
Le buddha bowl est ce plat tout-en-un réunissant à la base légumes-céréales-légumineuses et oléagineux dans un grand bol ou un plat creux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé. On met ce qu’on veut dans un bo(w)l, du cru, du cuit..., faites-vous plaisir tant que vous respectez les portions : • des protéines (végétales, animales) ; • des féculents ; • des fruits et/ou des légumes ; • mais aussi du fromage, de la salade, etc. On pense aux becs sucrés avec des recettes de petits-déjeuners, encas ou desserts. 80 nouvelles recettes de Thomas Clouet adaptées aux évolutions alimentaires et exigences diététiques, adoubées, proportionnées et conseillées par le spécialiste de la nutrition Jean-Michel Cohen.
Auteur
-
Nutritionniste réputé, Jean-Michel Cohen a déjà publié de nombreux best-sellers dont J'ai décidé de maigrir, Savoir maigrir, Savoir manger (avec le dr Patrick Sérog), Ces 100 aliments qui nous font du bien, maigrir le grand mensonge, Mieux manger pour les nuls...
-
Thomas Clouet est un cuisinier, tendanceur et communiquant culinaire :presse, télévision, conseils pour les marques... Vice-président de l'association "Street Food en mouvement", il s'impose comme le spécialiste français de la finger food et de la street food.
Auteur(s) : Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
Caractéristiques
Auteur(s) : Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
Publication : 5 avril 2023
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 252 Mo (ePub), 253 Mo (PDF)
Code(s) CLIL : 3855, 3848, 3849
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782080418548
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080418524
EAN13 (papier) : 9782080297495
