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Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments - Aquilon Jules Kouassi - Editions L'Harmattan

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Prévention des maladies en Afrique grâce aux aliments

de Aquilon Jules Kouassi (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
novembre 2015
292 pages Téléchargement après achat
26,99 €
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Résumé

L'alimentation est considérée, aujourd'hui, comme l'un des principaux facteurs expliquant l'augmentation de la fréquence de maladies chroniques: cancer, affections cardiovasculaires ou diabète. Or, les aliments consommés ont un pouvoir de prévention et de guérison. Chaque cuisine est caractérisée par des complexes olfactifs et gustatifs qui participent à l'identification des sociétés. Mieux se nourrir par une alimentation équilibrée est donc un gage de prévention et de guérison globale.

Auteur

  • Aquilon Jules Kouassi (auteur)

    Aquilon Jules KOUASSI est titulaire d’un doctorat en santé publique et en nutrition, d’un Master II de recherche en sciences sociales appliquées à la santé. Nutritionniste depuis 1999, il exerce en milieu hospitalier et est consultant dans certaines institutions de la place. Il est également conférencier et enseignant à la Chaire UNESCO de l’Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan.

Auteur(s) : Aquilon Jules Kouassi

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Aquilon Jules Kouassi

Publication : 15 novembre 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 9,14 Mo (PDF), 6,51 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3093

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336395654

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336745763

EAN13 (papier) : 9782343048895

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