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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation - Éric Sabourin, Benoît Dedieu, Pascal Béguin - Editions L'Harmattan

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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation

de Éric Sabourin (auteur), Benoît Dedieu (auteur), Pascal Béguin (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
février 2011
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Résumé

De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.

Auteur

Auteur(s) : Éric Sabourin, Benoît Dedieu, Pascal Béguin

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Éric Sabourin, Benoît Dedieu, Pascal Béguin

Publication : 1 février 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 18,8 Mo (PDF), 4,73 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296454736

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336273280

EAN13 (papier) : 9782296140127

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