Résumé
L’engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l’environnement ? En s’appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d’une façon ou d’une autre dans l’agriculture raisonnée ou intégrée, l’agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Presses des Mines via OpenEdition
Publication : 16 avril 2013
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub]
Contenu(s) : PDF, Mobi/Kindle, WEB, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 7,11 Mo (PDF), 6,68 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB), 2,83 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3081, 3069
EAN13 Livre numérique eBook [PDF + Mobi/Kindle + WEB + ePub] : 9782356710857
EAN13 (papier) : 9782911256523
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