Fêtes gourmandes

Name: Fêtes gourmandes
Brand: edi8
SKU: 9782263059568
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-263-05956-8

de Véronique Cauvin (auteur), Éric Fénot (auteur)

Maison d'édition : edi8

février 2012

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Résumé

Fêtes gourmandes propose, de l'apéritif au dessert, près de 30 délicieuses recettes festives et raffinées dans la collection vedette " Nouvelles variations gourmandes ".

Mettez les petits plats dans les grands et épatez vos convives grâces à ces délicieuses recettes de fêtes.

• Découvrez les excellents " Bonbons de foie gras au pain d'épices " à l'apéro ou le subtil " Foie gras au gros sel et chutney de betteraves rouges " en entrée.

• Régalez-vous ensuite de plats comme le " Saumon en croûte au beurre d'estragon ", le " Carpaccio de saint-jacques à la vanille ", le " Confit d'agneau aux épices façon 7 heures " ou le " Rôti de biche et sa compote de légumes oubliés ".

• Terminez vos repas de fêtes en beauté avec les " Truffes au spéculoos ", le " Nougat glacé façon mendiant coulis de kiwi " ou les " Verrines d'ananas au lait de coco et perles du Japon ".

Enfin, les " petits + gourmands " de l'auteur vous donneront des trucs et astuces pour préparer tous ces plats en un temps record et profiter pleinement de vos soirées en famille ou entre amis.

Auteur

Véronique Cauvin (auteur)

Véronique Cauvin se définit comme un couteau-suisse ! Elle pratique et cumule plusieurs métiers avec passion : Auteure Culinaire, Cuisinière, Chef à domicile, Organisatrice d'événements et nouvellement Crémière-Fromagère dans le Morbihan à Vannes. Le point commun de ces métiers est avant tout le partage ! Que ce soit avec ses lectrices, ses clients du quotidien, les entreprises qui la consultent, elle cherche toujours à faire plaisir et à partager ses passions autour de belles et bonnes choses !
Éric Fénot (auteur)

Spécialiste de la photographie culinaire, Eric Fénot collabore à de nombreux magazines, dont Saveurs. Il a participé à de nombreux ouvrages de toutes les collections cuisine d'Hachette Pratique.