Gyozas

Name: Gyozas
Brand: edi8
SKU: 9782412093412
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-412-09341-2

de Lene Knudsen (auteur), Akiko Ida (photographe)

Maison d'édition : edi8

janvier 2024

Livre numérique eBook [ePub]

Téléchargement après achat

8,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Paiement sécurisé

Résumé

Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !

Auteur

Lene Knudsen (auteur)

Lene Knudsen est autrice et styliste culinaire. Elle puise dans ses origines multiples (scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) afin de proposer des recettes originales et colorées.
Akiko Ida (Photographies de)

Photographe. Elle vit et travaille en France pour des magazines et des maisons d'édition (en 2001).