Voici un guide qui nous concerne tous. Parce qu'on a vraiment l'âge de ses artères. Or, elles sont exposées, tout au long de la vie, à des agressions multiples qui se répercutent sur notre cœur. Un cœur gros comme le poing, qui effectue un travail de forçat : alimenter notre corps en oxygène grâce à 100 000 kilomètres de vaisseaux sanguins. Une part importante de ces agressions provient de notre nourriture. C'est prouvé. Et vérifié, entre autres à travers la résistance qu'offrent aux affections cardiaques les habitants du Japon, de la Crète et les Esquimaux. Documenté, pratique, rigoureux, ce guide a été conçu et réalisé en association entre un éditeur soucieux de répondre à une demande de ses lecteurs et un grand nom de la diététique, qui apporte le savoir de ses nutritionnistes. Il vous explique comment mettre tous les atouts de votre côté pour conserver, par la nutrition, un bon équilibre cardiovasculaire. Dans un langage accessible, il apporte une information juste, des conseils à suivre à titre préventif, ou en parallèle de soins prescrits par votre médecin. Il a pour auteur un médecin nutritionniste qui, confronté chaque jour aux problèmes cardiovasculaires en milieu hospitalier, est particulièrement sensibilisé à ce sujet. Gerblé Lorsqu'au début des années 70, Gerblé installe la diététique dans les grandes surfaces, peu d'observateurs pressentent l'évolution exceptionnelle que connaîtront ces produits face à l'alimentation de masse. Depuis, la nutrition, cette idée juste qui améliore la vie, s'est imposée à tous. Vingt-cinq ans d'expérience et d'expertise dans le domaine de la nutrition, le savoir-faire et la renommée d'une grande marque dont les produits puisent au cœur de la nature les réponses aux besoins de l'équilibre et de la santé de chacun. Gerblé avait bien toute l'expertise nécessaire pour contribuer à l'édition de l'ouvrage Cœur et Nutrition.