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Résumé

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New york a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.

Annabelle Schachmes 
Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent. 

Auteur

Auteur(s) : Annabelle Schachmes

Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Annabelle Schachmes

Publication : 11 octobre 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 59,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852, 4080

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019327064

EAN13 (papier) : 9782019468699

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