Résumé
S’alimenter « naturellement ». Respecter la « diététique » dans les repas de tous les jours : ce sont là presque des lieux communs, aujourd’hui. Mais sait-on bien toujours de quoi on parle ? L’information n’est jamais assez développée et complète, dans un domaine qui touche à un sujet aussi fondamental : ce que l’on mange. Des additifs aux vitamines, du son aux nutriments, des régimes aux produits insolites qui apparaissent parfois sur les étiquettes, voici un manuel simple et pratique, qui remet les choses à leur place. Par des définitions conçues avec clarté, il fournit un guide indispensable pour s’orienter et se repérer dans le langage et les notions de ce continent encore méconnu, de la diététique et des produits qualifiés de naturels...
Auteur
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Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste, est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de recettes gourmandes. Pour elle qui fut chargée pendant de nombreuses années de la rubrique Vins à l' Express, le monde des alcools et l'art des mélanges n'ont plus de secret. Elle fait partager son bonheur de composer des mélanges originaux dans Les meilleures recettes de jus de fruits et Les meilleures recettes de cocktails , chez Flammarion. Elle a participé aussi à l'écriture du Larousse gastronomique et est l'auteur de Envie de gâteaux et Envie de bonbons, dans la collection "Envie" de chez Flammarion, et 100 vins de légende , chez Solar, dans la collection "100... de légende". Dans la collection "Variations gourmandes", elle est l'auteur de Pause Apéro, Brochettes, Cuillères apéritives, Tartines, Épices et de Curry, et de Cuisine italienne. Dans la collection "En toutes occasions", elle est l'auteur de Les salades, Plats uniques, Cuisine italienne, Les pâtes et Les poissons . Elle a aussi l'auteur de Bien recevoir - tous les conseils pour inviter en toutes occasions , Cuisine en plein air, et 5 o'clock tea .
Auteur(s) : Sylvie Girard-Lagorce, Dominique Lartigue
Caractéristiques
Editeur : FeniXX réédition numérique
Auteur(s) : Sylvie Girard-Lagorce, Dominique Lartigue
Publication : 1 janvier 1986
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 2,18 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3825, 3831
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782402303330