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Ketchup - les meilleures recettes - Jean-François Mallet - Larousse

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Ketchup - les meilleures recettes

de Jean-François Mallet (auteur)
Maison d'édition : Larousse
avril 2012
64 pages Téléchargement après achat
2,49 €

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Résumé

Vous adorez le ketchup, mais ne l'utilisez qu'avec vos frites ? Faites du ketchup l'ingrédient incontournable pour relever vos petits plats !
Découvrez comment préparer 25 délicieuses recettes à partir de ce produit culte :

des classiques revisités : gratin dauphinois au ketchup, Gaspacho au poivron, ketchup et pistou... des recettes innovantes : Verrines de gambas et laitue, sauce ketchup, Nuggets de pintade au ketchup et à la coriandre...

Auteur

  • Jean-François Mallet (auteur)

    Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est  spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

Auteur(s) : Jean-François Mallet

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Caractéristiques

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Publication : 4 avril 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 2,45 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035874801

EAN13 (papier) : 9782035874795

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