• Pierre Hermé (auteur)

  Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé arrive à Paris à 14 ans pour faire son apprentissage chez Lenôtre. Sa soif dapprendre lui ouvre toutes les portes. Son parcours se poursuit chez dautres grands noms, notamment Fauchon. En 1997, il crée la Maison Pierre Hermé Paris. Il a été élu Meilleur Pâtissier du Monde par lAcadémie des Worlds 50 Best Restaurants (2016).

Auteur(s) : Pierre Hermé

Editeur : Larousse

Auteur(s) : Pierre Hermé

Publication : 2 octobre 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 53,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035981820

EAN13 (papier) : 9782035978363