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Bibi's kitchen - Hawa Hassan - Hachette Pratique

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Bibi's kitchen

de Hawa Hassan (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
novembre 2022
288 pages Téléchargement après achat
33,99 €

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Résumé

À travers le récit de la cheffe Hawa Hassan, ce sont 75 recettes et histoires de bibis, ou grands-mères africaines, qui prennent vie.
 
De l’Afrique du Sud à l’Érythrée, en passant par les Comores, la Tanzanie, ou encore le Kenya, découvrez des histoires de famille et des recettes transmises de génération en génération.

Pain ajemi à la carotte et au poivre vert, matoke (bananes plantains mijotées avec des haricots et du boeuf), kicha (pain érythréen), mukimo (purée de pois cassés, maïs et pommes de terre), poulet biryani… Ces plats savoureux et traditionnels rendent hommage au savoir-faire des grands-mères africaines.

Auteur

  • Hawa Hassan (auteur)

    Entrepreneuse, fondatrice de la société Basbaas, autrice de livres de cuisine.

Auteur(s) : Hawa Hassan

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Hawa Hassan

Publication : 2 novembre 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 92,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019466053

EAN13 (papier) : 9782017179023

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