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Résumé

À mi-chemin entre Dijon et Beaune, Gilly-lès-Cîteaux est mentionné dans les guides touristiques depuis l’ouverture — dans les bâtiments du château — d’un hôtel-restaurant classé “Relais et Châteaux”. Proche du Clos de Vougeot comme de l’abbaye de Cîteaux, Gilly abrita — pendant plusieurs siècles — les moines cisterciens qui avaient succédé à la communauté de Saint-Germain-des-Prés. Le château offrit longtemps aux vins du Clos de Vougeot son cellier vénérable, lieu idéal permettant aux crus fameux de vieillir et de s’épanouir. Après sa vente comme bien national à la Révolution, une exploitation agricole s’y installa. Puis, à l’initiative du département de la Côte-d’Or, le Théâtre de Bourgogne en fit un centre culturel... Cette expérience ne dura que 7 ans. À travers les vicissitudes du village et du château, l’histoire de Gilly est exemplaire de ce terroir de Bourgogne. Face aux crus prestigieux de la Côte-de-Nuits, Gilly-lès-Cîteaux produit également des vins d’appellation régionale, qui font honneur à la réputation de la Bourgogne.

Auteur

Auteur(s) : Jean Clerc

Caractéristiques

Editeur : FeniXX réédition numérique

Auteur(s) : Jean Clerc

Publication : 1 janvier 1991

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 1,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3803, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782307133360

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