IziBooks IziBooks IziBooks IziBooks
Le Petit Volum' Technologie culinaire - Dorothée Labarre-Le Rolland, Bernard Charron, Dirk Van Lieshout - Foucher

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Le Petit Volum' Technologie culinaire

de Dorothée Labarre-Le Rolland (auteur), Bernard Charron (auteur), Dirk Van Lieshout (auteur)
Maison d'édition : Foucher
août 2017
256 pages Téléchargement après achat
9,99 €
256 pages Téléchargement après achat
9,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Premier ouvrage de la nouvelle collection Le Petit Volum', collection destinée aux métiers de l'artisanat et à la reconversion professionnelle.

Un ouvrage pratique composé

1 - de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit l’essentiel des savoirs théoriques en cuisine : L’organisation en   cuisine, Les familles de produits, L’histoire et l’évolution de la cuisine, La cuisine nationale et internationale 2 - Des fiches d’exercices pour s’entraîner et tester ses connaissances de manière ludique

3 -  Un glossaire regroupant les termes à maîtriser dans la pratique culinaire

Un ouvrage innovant, pratique et adapté à tous, aux CAP et Bac Pro comme aux adultes en reconversion !

Auteur

Auteur(s) : Dorothée Labarre-Le Rolland, Bernard Charron, Dirk Van Lieshout

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Editeur : Foucher

Auteur(s) : Dorothée Labarre-Le Rolland, Bernard Charron, Dirk Van Lieshout

Publication : 30 août 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM (PDF), DRM (ePub)

Taille(s) : 71,1 Mo (PDF), 71,1 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3024, 3037

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782216141753

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782216141746

EAN13 (papier) : 9782216147113

Vous aimerez aussi
--:-- / --:--