L'Atlas pratique des jambons et saucissons

Name: L'Atlas pratique des jambons et saucissons
Brand: Marabout
SKU: 9782501168137
Price: 16.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-501-16813-7

de Tristan Sicard (auteur), Yanis Varoutsikos (illustrateur)

Maison d'édition : Marabout

octobre 2021

Livre numérique eBook [ePub]

252 pages Téléchargement après achat

16,99 €

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Résumé

Enfin un ouvrage exhaustif pour tous les amateurs de jambons et saucissons ! Entièrement illustré par des infographies et commenté, cet ouvrage recense jambons, saucissons et autres salaisons issus de races porcines, mais également bovines ainsi que d’autres races plus surprenantes. Pour chacun d’entre eux, une notice précise :

- L’histoire du produit

- Le lieu de la fabrication

- La technique de fabrication

On y trouve également des rubriques pour :

- devenir incollable sur le cochon, mais pas seulement !

- reconnaître les différents types de jambons et saucissons

- comment les déguster pour les apprécier au mieux

- Avec en plus une cartographie inédite répertoriant les terroirs et territoires du jambon et du saucisson

Auteur

Tristan Sicard (auteur)

Tristan Sicard est déjà auteur chez Marabout de l'Atlas pratique des fromages.
Yanis Varoutsikos (Illustré par)

Yannis Varoutsikos a illustré de nombreux titres chez Marabout qui ont tous rencontré un vif succès, parmi lesquels : Le Vin c'est pas sorcier, L'Atlas pratique des fromages...