La transformation fromagère caprine fermière
Résumé
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère caprine fermière est de l'aide
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Tec & Doc
Publication : 15 juin 2012
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : PDF
Protection(s) : Marquage social (PDF)
Taille(s) : 31,5 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 0000, 3069
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782743019822
EAN13 (papier) : 9782743014476
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