Résumé
Mon grain est meilleur que le tien!Du fromage en grains, Pascale Lévesque en a mangé, et pas rien qu'un peu! Pour réaliser cet unique roadtrip consacré au fromage en crottes, elle a rencontré des producteurs des quatre coins du Québec. Coaticook, Saint-Gédéon, Saint-Guillaume, Trois-Pistoles, Baie-Saint-Paul, Saint-Vallier, Saint-Joseph-de-Beauce, Landrienne, Saint-Jean-de-Matha, Bedford, Odanak, Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Saint-Albert… la journaliste s'est arrêtée dans plus de 50 villes en quête de l'histoire qui se cache derrière chaque fromager.Résultat: des informations inusitées et des faits surprenants sur l'industrie laitière, le fromage en grains et sa fabrication, quelques recettes et même des portraits de vaches, mais surtout de chaleureuses rencontres avec des artisans passionnés qui nourrissent le Québec, un skouic à la fois!
Auteur
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Pascale Lévesque est journaliste aux micros de Paul Arcand au 98,5 fm et de Catherine Perrin à la Première chaine de Radio-Canada. On la voit chaque jour à Entrée principale, à la télé de Radio-Canada.
Auteur(s) : Pascale Lévesque
Caractéristiques
Editeur : Les Éditions de l'Homme
Auteur(s) : Pascale Lévesque
Publication : 1 avril 2021
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM Adobe (ePub)
Taille(s) : 6,92 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782761954112
EAN13 (papier) : 9782761954105