Rémy Couture
À propos de l'auteur
À 15 ans, Rémy cuisinait déjà des desserts pour ses amis. Après un DEP en pâtisserie,il poursuit sa formation en France chez le grand chef pâtissier Pierre Hermé. En 2011, après avoir travaillé dans plusieurs grands restaurants de la métropole, Rémy ouvre Crémy sur l’avenue du Mont-Royal. Le roi des desserts n’a pas fini de nous régaler.
