Odile Pontillo

Sommelière, journaliste et écrivain, Odile Pontillo a créé sa propre structure de formation, de conseil et d'animation autour du vin, l'A.R.T. du Vin. Elle intervient dans le cadre de la formation professionnelle et continue notamment à l'académie ACCOR et dans des restaurants indépendants, ainsi que pour la formation initiale dans des I.U.T. et des lycées hôteliers. Elle s'occupe également d'animation oenologique auprès de différentes sociétés, de comités d'entreprises, de clubs oenophiles... Elle est enfin conseil en marketing et en packaging sur divers produits autour du vin.