Marchand-fromager, homme d’affaires et entrepreneur chevronné, expert reconnuet excellent communicateur évoluant sur les scènes nationale et internationale.Diplômé en économie en 1993, Yannick Achim s’oriente vers une carrière de marchand-fromager.Appuyé d’une équipe compétente et professionnelle,fidèle à l’homme et à son entreprise, Yannick Achima su mettre à profit ses connaissances, aptitudes etintérêts pour l’entrepreneuriat et le monde des affaires en l’amenant rapidement à fairel’acquisition de plusieurs fromageries.Importateur de fromages européens et promulgateurdes fromages fins québécois, il est impliqué depuis longtemps dans tous les milieux connexes au monde du fromage tant au Canada qu’à l’international.Juge dans les concours les plus prestigieux, comme expert et formateur auprès de différentsministères et écoles de renommée, il a su se construire une réputation et une notoriétédignes des plus grands noms dans ce domaine.