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Le Grand livre de Cuisine à la Plancha Tome 4 - Pierre-Henri Vannieuwenhuyse - Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

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Le Grand livre de Cuisine à la Plancha Tome 4

Les légumes à la plancha

de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (auteur)
Maison d'édition : Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
mai 2014
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9,99 €
Dans ce quatrième tome de mon Grand livre de cuisine à la Plancha, je suis parti à l'aventure du goût et des couleurs, avec des légumes cuisinés à la plancha. Des plus classiques au plus improbables, je partage avec vous ces recettes, ma cuisine et un merveilleux outil de cuisson : la plancha. Vous êtes toujours plus nombreux, à la belle saison, ...

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Résumé

Dans ce quatrième tome de mon Grand livre de cuisine à la Plancha, je suis parti à l'aventure du goût et des couleurs, avec des légumes cuisinés à la plancha.

Des plus classiques au plus improbables, je partage avec vous ces recettes, ma cuisine et un merveilleux outil de cuisson : la plancha.

Vous êtes toujours plus nombreux, à la belle saison, à rechercher le légume qui pourrait accompagner votre plancha.

Dans ce recueil de recettes : on vous donne toutes les clés pour bien cuisiner les légumes à la plancha. Des recettes qui feront, de ces instants, des souvenirs inoubliables. La plancha, c'est une cuisine simple, festive, saine et gourmande.

Plus de 65 recettes de légumes, des plus simples, aux plus élaborées.

Photographies, édition par l'auteur.

Auteur

  • Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (auteur)

    Né en 1957 à Paris, ancien élève de l’école hôtelière de Paris et de Thonon les Bains. Jeune retraité : chef de cuisine et professionnel de la restauration d’un groupe hôtelier de dimension mondiale depuis plus 40 ans. Blogger avant l’heure depuis 2003, je partage sur la toile ma passion pour la cuisine à la plancha. Une cuisine simple, saine et savoureuse : Alors je planche, pour le goût, le rêve, et faire aimer : des recettes que je réalise, interprète, et très souvent imagine comme pour me souvenir de mes voyages.

    Ma passion : la Cuisine, qui a du goût, qui est saine. je me suis attaché à décrire les techniques réaliser et partager des recettes : avec les produits des terroirs, les épices, les marinades, la cuisson à basse et juste température, sous vide et en pot en verre, mais aussi la plancha. En préparation un livre sur la cuisine au Kamado.

Auteur(s) : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

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Caractéristiques

Editeur : Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

Auteur(s) : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Publication : 4 mai 2014

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + WEB]

Contenu(s) : PDF, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), DRM (WEB)

Taille(s) : 598 Mo (PDF), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + WEB] : 9791091572071

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