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Résumé

Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.

Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos d’Italie pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.

Par Carole Saturno, autrice spécialiste de la cuisine italienne.

Auteur

  • Carole Saturno (auteur)

    Carole Saturno est née en Lorraine, dans cette région où bien des immigrés italiens, comme ses grands-parents, sont arrivés du nord et du sud de la péninsule à partir des années 1950. Mais c’est dans les Abruzzes qu’elle a passé tous ses étés, au bord de l’Adriatique. C’est là qu’elle cueillait les figues gorgées de soleil et a découvert qu’on pouvait faire des pâtes avec une guitare (chitarra) et mettre des pommes de terre sur la pizza. Sociologue de formation, elle a écrit plusieurs livres pour la jeunesse ainsi que de nombreux reportages et guides de voyages sur l’Italie. Auteur, depuis janvier 2012, d’une chronique culinaire pour le mensuel GEO, elle a passé, ces dernières années, au moins autant de temps à sa table de travail que derrière les fourneaux. Fille et petite-fille de mamma et nonna italiennes, elle prête des vertus magiques à la cuisine, qui célèbre la nature et console de tout.

Auteur(s) : Carole Saturno

Caractéristiques

Editeur : Mango Ed.

Auteur(s) : Carole Saturno

Publication : 13 septembre 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 42,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782317038662

EAN13 (papier) : 9782317035487

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