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Monts-blancs et merveilleux - Camille Lescoffier - Hachette Pratique

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Monts-blancs et merveilleux

de Camille Lescoffier (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
janvier 2015
80 pages Téléchargement après achat
5,99 €

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Résumé

Qu'y a-t-il de plus aérien et de plus délicieux qu'une meringue enrobée de crème et parsemée de vermicelles ? Laissez-vous tenter par ces desserts tendance. Le plus difficile, ce sera de choisir votre parfum...

Des recettes de base : Base de meringue, Chantilly parfumée, Brisures de marrons glacés, vermicelles de chocolat, etc.

30 recettes: Mont-blanc classique, Mont blanc en verrines au thé matcha, Mont-blanc rose au cassis, Mont blanc façon cheese cake, Merveilleux en cake pops, Merveilleux fraises des bois et pralines roses, Merveilleux aux fruits rouges et sucre pétillant, Merveilleux cerises pistaches, Merveilleux aux daims en tartelette ...

30 variantes pour décliner ce dessert déjà culte !

Auteur

  • Camille Lescoffier (auteur)

    Camille Lescoffier est passionnée de cuisine depuis toujours. Il y a quelques années, elle décide de quitter son emploi de publicitaire pour passer, avec succès, un CAP de pâtisserie. Depuis, elle travaille en tant que consultante pour de nombreux restaurants français. Elle publie ici son premier ouvrage.

Auteur(s) : Camille Lescoffier

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Camille Lescoffier

Publication : 14 janvier 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 15,9 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782013969963

EAN13 (papier) : 9782013963671

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