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Bûches. 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières - Lenôtre - Flammarion

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Bûches. 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

de Lenôtre (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
octobre 2024
276 pages Téléchargement après achat
23,99 €
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Résumé

Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu’une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l’ouvrage et soulignent l’importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission. De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !

Auteur

Auteur(s) : Lenôtre

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Flammarion

Auteur(s) : Lenôtre

Publication : 23 octobre 2024

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 37,5 Mo (ePub), 150 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3856, 3850, 3853

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782080459916

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080459893

EAN13 (papier) : 9782080270160

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