Résumé
Lors d’un séjour aux États-Unis, Jean-Michel Cohen découvre le buddha bowl et est séduit par ce plat tout-en-un réunissant légumes-céréales-légumineuses et oléagineux. Un plat facile à réaliser, créatif à souhait, consistant et bon pour la santé.On met ce qu’on veut dans un bo(w)l : des protéines (végétales, animales), des féculents, du fromage, de la salade, des fruits… du cru, du cuit… du salé, du sucré, respectez les portions et faites-vous plaisir !
Auteur
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Le Dr Jean-Michel Cohen est médecin nutritionniste. La méthode de régime qu'il préconise repose sur un rééquilibrage alimentaire. Au-delà de la perte de poids, il propose à tous l'apprentissage d'une hygiène de vie et d'une alimentation nouvelle qui laisse une grande place au plaisir : plaisir du goût et plaisir des yeux. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'amincissement dont plusieurs best-sellers et anime également le site internet www.savoirmaigrir.tv.
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Thomas Clouet est un cuisinier, tendanceur et communiquant culinaire :presse, télévision, conseils pour les marques... Vice-président de l'association "Street Food en mouvement", il s'impose comme le spécialiste français de la finger food et de la street food.
Auteur(s) : Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
Caractéristiques
Auteur(s) : Jean-Michel Cohen, Thomas Clouet
Publication : 21 octobre 2020
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)
Taille(s) : 55,9 Mo (PDF), 105 Mo (ePub)
Code(s) CLIL : 3848, 3849, 3826, 3825, 3667
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080242129
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782080242112
EAN13 (papier) : 9782080233912