GUIDE DE L'AMATEUR D'HUILE D'OLIVE 2016/2017 Petit Futé

Name: GUIDE DE L'AMATEUR D'HUILE D'OLIVE 2016/2017 Petit Futé
Brand: Petit Futé
SKU: 9791033103653
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 979-1-033-10365-3

de Dominique Auzias (auteur), Jean-Paul Labourdette (auteur)

Maison d'édition : Petit Futé

mai 2016

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Résumé

Bien plus qu'une matière grasse, l'huile d'olive est un nectar, un grand cru, qui s'inscrit dans un terroir, une culture du bien vivre. De secrets de fabrication en secrets de dégustation, vous saurez tout des bienfaits de ce jus de fruit millénaire utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique, vous visiterez des adresses de producteurs, petits et grands, mais toujours passionnés, vous dînerez dans de belles maisons aux recettes bien huilées, et vous vous promènerez sur ces marchés où se négocient les meilleures huiles du soleil...

Auteur

Dominique Auzias (auteur)

Dominique Auzias, diplômé HEC, Président - Fondateur du Petit Futé.Propriétaire - Récoltant du Château AUZIAS-PARETLONGUE (A.O.C. Cabardès) 11610 PENNAUTIER.Baroudeur infatigable, Dominique Auzias continue de se déplacer un peu partout sur la planète et peut ainsi cosigner des titres concernant des pays aussi différents que l'Allemagne ou la Corée. Lorsqu'il réside en France, il profite de ses séjours dans le Sud-Ouest pour développer le domaine viticole familial.
Jean-Paul Labourdette (auteur)

Jean-Paul Labourdette, diplômé HEC, cofondateur du Petit Futé.Aime explorer et découvrir autant les petits coins cachés de l’hexagone que les grands espaces de la planète, avec un grand coup de cœur pour le continent africain….A côté de chez lui ou à l’autre bout du monde, il est toujours en voyage.