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Résumé

Dans la seconde moitié du XIXe siècle, un Institut supérieur d'agriculture est créé à Beauvais. L'un de ses professeurs - le frère Eugène-Marie (Eugène Chanoine) - en sera le second directeur. Autodidacte passionné, entreprenant et visionnaire, il fera évoluer la structure en lui donnant une dimension de niveau international. Chercheur et expérimentateur de premier plan, il publiera beaucoup, dans les annales de l'Institut notamment. Cet ouvrage analyse son oeuvre écrite et la replace dans son époque et dans les connaissances actuelles afin de montrer sa qualité.

Auteur

  • Jean-Louis Rastoin est ingénieur agronome, professeur émérite à Montpellier Supagro, fondateur et conseiller scientifique de la chaire UNESCO en « Alimentations du monde». Christian Férault est agronome et économiste, ancien chercheur à l'INRA, directeur de l'enseignement supérieur au ministère de l'Agriculture et directeur scientifique de l'Institut National Agronomique Paris-Grignon. Tous les deux sont membres de l'Académie d'Agriculture de France.

Auteur(s) : André Christian Ferault

Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : André Christian Ferault

Publication : 15 juin 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 7,63 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336384689

EAN13 (papier) : 9782343062068

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