Macarons Cooking Class

Name: Macarons Cooking Class
Brand: LEC communication (A.Ducasse)
SKU: 9782841236466
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-841-23646-6

de Alain Ducasse (auteur)

Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)

octobre 2013

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Résumé

Cooking Class - the collection that gives you fail-safe recipes every time.

Macarons Cooking Class offers detailed explanation and illustrations to help you tackle the techniques of macarons and recipes.

Discover 9 delicious recipes :

Vanilla macarons
Pistachio macarons
Chocolate macarons
Chocolate macalongs
Apricot and lavender macarons
Coconut macarons
Raspberry macarons
Macafraise
Hazelnut macarons

Succeed every time!

Auteur

Alain Ducasse (auteur)

Alain Ducasse est né en 1956 dans une ferme des Landes. Il se forme aux côtés de grands chefs comme Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel ou Roger Vergé. Il obtient trois étoiles au restaurant le Louis XV à Monaco en 1996. En 2005, il devient le premier chef triplement 3-étoilés au guide Michelin. Il a fondé une école, créé des manufactures, formé des centaines de chefs, ouvert de nombreux restaurants à travers le monde, notamment au Japon, aux États Unis et à Londres. Il a acheté en 2022 la maison du peuple à Clichy pour un vaste projet rassemblant toute ses ambitions et ses aspirations.

Auteur(s) : Alain Ducasse