La cuisine des 4 saisons - Selon la médecine chinoise

Name: La cuisine des 4 saisons - Selon la médecine chinoise
Brand: Tredaniel
SKU: 9782813219985
Price: 14.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-813-21998-5

de Michel Frey (auteur), Jacques Dutronc (préface)

Maison d'édition : Tredaniel

décembre 2018

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Résumé

Comment faire de la cuisine un allié de votre santé ? Les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l'alimentation nous permettent de nous faire plaisir et améliorer notre santé, essentiellement grâce aux fruits et légumes de saison. Les cinq saveurs principales sont l'acidité pour le foie, l'amertume pour le coeur, la douceur pour la rate, l'épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C'est toute la subtilité de la diététique traditionnelle chinoise . elle sait accorder harmonieusement les saveurs d'un plat afin d'équilibrer l'alchimie gustative pour se régaler en faisant du bien à son corps. Réparties selon les saisons, les recettes savoureuses et faciles à réaliser de cet ouvrage vous permettront de découvrir et de comprendre comment mieux se nourrir pour améliorer sa forme physique et psychique.

Auteur

Jacques Dutronc (Préface de)

Jacques Dutronc né le 28 avril 1943 à Paris, est un chanteur, compositeur et acteur français.
Comme chanteur, il a interprété les tubes Et moi, et moi, et moi, Les Cactus, J'aime les filles, Il est cinq heures, Paris s'éveille. En 1973, Jacques Dutronc entame une carrière d'acteur au cinéma, avec Antoine et Sébastien de Jean-Marie Perier. Il tourne par la suite pour Claude Lelouch, Andrzej Żuławski, Jean-Luc Godard, Jean-Pierre Mocky, Claude Chabrol... En 1992, il obtient le César du meilleur acteur pour Van Gogh de Maurice Pialat. Un César d'honneur lui est remis en 2005 pour l'ensemble de cette carrière.