Et si notre bien-être se trouvait dans notre assiette ? Le chocolat est-il vraiment bon pour le moral ? Pourquoi un dîner entre amis rend-il heureux ? Voilà aujourd'hui le paradoxe de l'alimentation : peut-on manger sain et être heureux ? Le vrai et le faux à grignoter dans cet ouvrage pour avoir les idées claires.
Nous mangeons, car nous avons besoin de multiples éléments pour nous développer et être en bonne santé. Et notre cerveau n'échappe pas à la règle. Bien au contraire ! Il est l'organe qui puise le premier dans notre alimentation pour travailler correctement. Les neuroscientifiques savent que notre cerveau, donc notre intelligence, notre comportement, notre corps et même notre humeur dépendent en partie de notre alimentation. Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les explications et des menus idéaux pour favoriser nos capacités cérébrales !