Résumé
Comment élabore-t-on un vin de qualité ?
Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ?
• Un panorama complet et illustré du vin • Avec ses cartes, ses tableaux et ses dessins, retrouvez en images et en graphiques ludiques tous les aspects du vin sans oublier ni l'histoire ni la géographie, en France et dans le reste du monde. • Un état des lieux exhaustif • Acquérez une connaissance mondiale du vin : de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde, proposent de meilleur.
Auteur
Caractéristiques
Editeur : Hachette Pratique
Publication : 19 septembre 2018
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 15,5 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3858, 3857, 3859
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017055983
EAN13 (papier) : 9782017047032
